Pan-Yteplyai
Ak veríte hosťom, zmrzlina z detstva bola vyrobená len z plnotučného mlieka a silnej smotany, čerstvých vajec. A žiadna zelenina sa nerozšírila, len maslo. Aj konzervačné látky sa nedali pridať. Ale táto obľúbená pochúťka môže byť varená doma. A tak to je.
prísady
2 polievkové lyžice. cukor
1 l mlieka
100 g masla
1 lyžička škrob
5 vaječných žĺtkov
Ako variť
Mierne zahrejte mlieko a pridajte do nej maslo. Je potrebné, aby táto zmes varte.
Súčasne v samostatnej miske sa žĺtky, škrob a cukor kombinujú a rozdrvia, aby sa získala homogénna hmotnosť. Do tejto zmesi pridajte nejaké mlieko, aby ste vyzerali ako kyslá smotana.
V Téma kuracie stehná s hnedou ryžou v omáčke Teriyaki: lahodná večera od Valery Prisyazhnyuk
Teraz sa vráťte do nádoby, v ktorej máte mlieko a roztavené maslo. Keď sa varí, do nej sa naleje tenký prúd žĺtkov, škrobu a cukru. Zatiaľ čo ste nalievali, neustále premiešajte, aby sa žĺtky nezvlhčili.
Keď sú obidve zmesi kombinované, musíte ich priviesť do varu a potom, čo som porazil banku, pošlite ich na chladnú misku so studenou vodou.Určite miešajte, kým sa budúca zmrzlina nezohrieva.
TÉMA 6 neobvyklých kebab, ktoré určite prekvapia svojich hostí.
Zmes úplne ochlaďte. Pred kompletným chladením však nie je potrebné, aby sa nad ním nachádzal. Jednoducho premiešajte čas od času. A po rozliatie formulárov a odoslaní do mrazničky. Po zmrazení je zmrzlina pripravená.
TEMA Ako urobiť čokoládový dezert za 10 minút: 3 osvedčené recepty
Fotografie: pinterest, shutterstock.
Buďme priatelia na Instagram!