Pan-Yteplyai
Po mnoho rokov sa verilo, že pravidelná konzumácia kávy môže viesť k rozvoju rakoviny. Svetová zdravotnícka organizácia ho dokonca zaradila do svojho zoznamu "podmienene karcinogénnych výrobkov".
TÉMA: 7 málo známych faktov o káve
Dobrou správou pre fanúšikov tohto povzbudzujúceho nápoja. Nedávne štúdie ukázali, že neexistuje priame spojenie medzi kávou a rakovinou, Tento záver urobila skupina 23 vedcov, ktorí pracovali v rámci projektu Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny (International Agency for Research on Cancer).
Výsledky pozorovania tisícov pacientov, ktorí konzumujú a vylučujú kávu z ich stravy, ukázali neočakávaný obraz. U zástupcov obidvoch skupín boli bunkové mutácie na malígny pozorované s rovnakou frekvenciou.
Téma: Nebezpečenstvo okamžitej kávy na pokožku
Zároveň bola potvrdená ďalšia hypotéza: že riziko rakoviny priamo súvisí s teplotou nápoja, Čím vyššie je to, tým je pravdepodobnejšie poškodenie steny pažeráka a následne aj vývoj nádorových nádorov. A nezáleží na tom, čo človek používa.
"Nehovoríme, že by ste sa mali vyhýbať teplým nápojom," povedala Veronique Terrasová, tlačová agentka IARC. - V západných krajinách nie je tradícia piť kávu alebo čaj veľmi horúci.Ale pre niektoré krajiny v južnej Ázii, Latinskej Amerike a východnej Afrike, kde je bežné piť veľmi teplé nápoje, je to skutočný problém. "
TÉMA: 5 korenín, ktoré uľahčia vašu kávu
Teraz Svetová zdravotnícka organizácia prenášaná káva z kategórie karcinogénnych výrobkov v kategórii výrobkov "nie je možné klasifikovať, pokiaľ ide o jeho škodlivé účinky na ľudí". (S týmto gratulujeme milovníkov kávy a zároveň pripomíname, že pri spotrebe kávy ako ostatné výrobky potrebujeme opatrenie).
Berúc do úvahy výsledky výskumu, Americká národná asociácia kávy odporúčala všetkým majiteľom kaviarní a reštaurácií podávajte teplé nápoje "mierne chladené" - Nie viac ako 149 stupňov Celzia (65 stupňov Celzia).