Celá pravda o zložení kakaového masla

Vo svojej čistej forme má kakaové maslo svetložltú farbu a pevnú štruktúru. V skutočnosti je to najčistejší jedlý rastlinný tuk získaný lisovaním za horúca z strúhaných kokosových bôbov. Používajú to - čo je celkom aktívne - nielen vo varení, ale aj v kozmetike s liekmi. Dôvodom je veľké množstvo živín, ktoré sa nachádzajú v oleji.

Zloženie a vlastnosti kakaového masla

Povedať, že kakaové maslo má bohatú a rôznorodú kompozíciu, nemôže povedať nič. Obsahuje kyseliny palmitovej, linolovej, olejovej a stearovej, beta-karotén, vitamíny C, H, PP a skupiny B, aminokyseliny, draslíka, vápnika, horčíka, zinku, selénu, fosforu a sodíka. Všetky tieto minerály sú životne dôležité pre ľudské zdravie a sú ľahko vstrebateľné v našom tele.

Kakaové maslo je tiež má liečivé kozmetické vlastnostipretože obsahuje kofeín, metylxantíny a triesloviny, ktoré z neho robia nepostrádateľné činidlo proti starnutiu v kozmetickom priemysle.

Okrem iného obsahuje kakaové maslo aj tryptofán - aminokyselinu, ktorá sa podieľa na syntéze serotonínu, dopamínu a fenyletylamínu, takzvaných hormónov šťastia.To je dôvod, prečo sa v zlej nálade a stresu odporúča jesť nejakú tmavú čokoládu - ktorá je v nej obsiahnutá. olej posilní ducha.

Navyše, vďaka aminokyselinám je kakaové maslo chemicky stabilné a nemôže sa dlhodobo oxidovať, a preto sú kozmetické prípravky, ktoré obsahujú túto priaznivú látku, uložené o rádovo dlhšie.

TÉMA: Kakao znižuje zlé cholesterol

Pokiaľ ide o omladzujúce vlastnosti kakaového masla, je potrebné poďakovať za ne antioxidanty, ktoré sú v ňom zahrnuté (napríklad vitamín E), ktoré potláčajú širokú škálu voľných radikálov, ktoré ničí naše bunky a podporujú predčasné starnutie tela, ako aj vývoj rakoviny.

V medicíne je kakaové maslo používané v prípravkoch na liečbu kožných ochorení: popáleniny, rôzne vyrážky, podráždenie a dermatitída. Má antivírusové a expektoračné vlastnosti.

TÉMA: Užitočné vlastnosti kakaa, ktoré ste nevedeli