Pomalý sporák je verný pomocník v kuchyni, kde si dokážete naozaj doslova pripraviť všetko bez veľkého úsilia. Najmä pokiaľ ide o položenie sviatočnej veľkonočnej tabuľky.
Varenie veľkonočných koláčov je vždy trochu sviatosťou, pretože z roka na rok to nemôže byť rovnaké a musíte mať veľmi istotu v rúre, aby sa jedlo pripravilo tak, ako malo byť. Ale s pomalým sporákom nebudú žiadne prekvapenia, tu riziká poškodenia koláča sú takmer nulové. Jediným problémom je veľkosť dortu, ukáže sa to veľmi veľké. Ale lahodný!
V prípade Veľkej noci v pomalom sporáku vyberte čerstvé, vysoko kvalitné výrobky a postupujte jasne podľa pokynov, potom bude všetko zaručené. Kvasinky na cesto vyberte stlačené, ak nie sú žiadne, potom môžete vysušiť.
K receptom na kulich si môžete vybrať v skutočnosti akýkoľvek recept, ale znížiť počet potrebných surovín, pretože všetky recepty sú určené pre niekoľko porcií, a tu je jeden pôvodne jeden.
TÉMA: Ako sa zlepšiť na Veľkú noc: 4 diétne recepty
Je tiež dôležité vedieť, že režim "Pečenie" vo väčšine multicookerov je obmedzený na 60-65 minút a pre veľkonočný koláč to nestačí.Preto po upečení neotvárajte veko multicooker a okamžite ho zapnite. Celková doba pečenia Veľkej noci v pomalom sporáku je 1,5 hodiny.
Ďalšou výhodou multivarki je, že cesto v ňom je oveľa rýchlejšie "fit". Aby ste to urobili, vložte cesto do namazanej misy multicookeru a zapnite režim vykurovania 20-25 minút.
V pomalom sporáku nie je horná časť koláča červená, ale táto chyba naozaj nezáleží, pretože stále používate námrazy.
TÉMA: 10 zaujímavých nápadov, ako zdobiť veľkonočný dort
Klasický koláč v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- Maslo - 80 g.
- Cukor - 1 šálka.
- Vajcia - 2 ks.
- Múka - 2,5 šálky.
- Mlieko - 100 ml.
- Lisované kvasnice - 20 g.
- Rozinky - 50 g
- Vanilka, soľ, korenie na chuť.
Ako variť:
- Zmiešajte droždie s teplým mliekom a čajovou lyžičkou cukru, nechajte 20 minút.
- Beat biele s cukrom, pridajte do kvasnice spolu s pohárom múky a ponechajte varenie na zahriatie. Mala by sa zvýšiť o 2-3 krát.
- Zmäkčené maslo zmiešajte so soľou a žĺtkami, pridajte do pekáča, pridajte preosiate múku a mieste cesto. Zakryte ju utierkou a nechajte ju prísť na teplé miesto.
- Zaveste hrozienka, vypustite z neho vodu, vysušte a ľahko sa nalejte do múky. Položte hrozienka do správneho cesta, pridajte korenie na chuť, premiešajte a nechajte variť 30 minút. Potom cesto namasajte rastlinným olejom a mieste ho najmenej 20 minút.
- Vložte nádobu do misky, nechajte ju vychovávať pod vekom, potom nastavte režim pečenia na 60-65 minút a potom nechajte ohrievač 20-30 minút bez otvárania veka.
TÉMA: Veľká noc 2017: dátum, dni voľna a tradície
Oranžový koláč v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- Múka - 500 g
- Mlieko - 200 ml.
- Kvasinky - 25 g.
- Cukor - 250 g
- Maslo - 150 g
- Vajcia - 2 ks
- Kandizovaný - 100 g
- Orange - 2 ks.
- Vanilla.
Ako variť:
- Zmiešajte droždie s teplým mliekom a čajovou lyžičkou cukru, nechajte 20 minút.
- Štiepte vajcia s cukrom (100 g dovolenky na sirup), pridajte zmäkčené maslo, vanilín, kôru z pomarančov, soľ, kandizované ovocie, premiešajte, nalejte varu a nalejte preosiate múku.
- Ukladanie cesta s vašimi rukami by malo byť lepiace - to je normálne. Dajte na teplé miesto na 3 hodiny na lezenie.
- Cesto položte do misky multicookeru, 20 minút zapnite režim "Vykurovanie", potom vypnite pomalý sporák a nechajte koláč zdvihnúť 30-40 minút.Potom nastavte režim "Pečenie" na 120 minút.
- Pripravte oranžový sirup. Ak chcete urobiť, urobte čerstvé šťavy z dvoch pomarančov a variť so 100 g cukru.
- Pripravený koláč sa ochladí a pije sa oranžovým sirupom.