Pan-Yteplyai
Vajcia, bez preháňania, požehnalo najkrásnejší spôsob vajec. Metóda je varenie vajec v horúcej vode bez škrupiny. Varené vajíčko je ideálnym riešením na toasty a šaláty, môže to byť aj veľkolepý prídavok k cestovinám alebo polievkam.
V téme: BROTHER HOVÄDZA S NÍDLOVÝM A VEJNÝM PASHOTOM - PÔVODNÉ RIEŠENIE
Na internete existuje veľa rôznych spôsobov varenia vajec, ktoré ponúkame, ktoré sme osobne skontrolovali a môžeme na to plne zaručiť. Vajcia používajú iba čerstvé a iba pri izbovej teplote. Predbežne rozlomte vajcia a nalejte do malej misy. Takže bude vhodnejšie nalievať vajcia do vody.
1. Naplňte veľkú hrniec s vodou na 2/3 (vezmeme 3 litre) a priveďte do varu, znížte horúčavu, voda by sa mala len ťažko variť. To je dôležité! Pridajte 1 lyžicu octu.
2. Vezmite veľkú lyžičku a vytvorte zúbok v strede panvice.
3. Nalejte vajcia do stredu kastrílu a pokračujte v trochu miešať, aby sa nelepil na dno kastrílu.
4. Varenie vajíčka na 4 minúty, potom extrahujte skimmerom, nechajte dobre odtekať vodu (môžete vložiť vajíčko do šľahača). Použite vajce na prípravu šalátov alebo toastov alebo ako samostatné jedlo, opečené soľou a korením.
Foto v texte: Alexey Tatyanchenko