Pan-Yteplyai
Chutné a drahé víno na pitie bez ničoho - neprijatý, ale na spojenie občerstvenie s červeným alebo bielym vínom by malo byť v súlade s pravidlami. Koniec koncov, rôzne potraviny sa kombinujú rôznymi spôsobmi a odhaľujú ich chuťové schopnosti.
Uvidíme, že áno, ako v správnom občerstvení pre rôzne druhy vína.
Čo piť víno
Ako vieme, kanonické vína sú rozdelené na červenú a bielu. Takže v etikete je klasické predjedlo na červené víno a správne predjedlo na biele víno. Takže, čo je najlepšie predjedlo pre červené víno.
Tento zoznam obsahuje:
- rôzne druhy herných jedál;
- Talianska kuchyňa - pizza, lasagna, špagety, cestoviny;
- Španielska kuchyňa - paella, šunka, tapas; shish kebab;
- grilovaná zelenina;
- vyprážané červené mäso.
Najlepším predchodcom bieleho vína je:
- všetky druhy morských plodov (humry, chobotnice, slávky);
- ryby;
- pokrmy z hydiny;
- mäsové jedlá.
Občerstvenie červeného vína
Ako sme už povedali, dokonalým občerstvením pre červené víno sú šľahačky, hydina, grilovaná zelenina a tak ďalej. Existujú však niektoré nuansy a objasnenia - v závislosti od typu vína. Tieto pravidlá by sa mali pamätať, ak pijete víno vo vysokej spoločnosti alebo spoločnosť skutočných znalcov vína.V opačnom prípade bude druhý šokovaný zanedbávaním pravidiel pitnej kultúry.
Čo podáva červené suché víno
Suché červené víno je najnáročnejším druhom vína, pokiaľ ide o kompatibilitu s výrobkami. Zoznam kombinovaných jedál obsahuje veľké množstvo mäsových jedál a teplých korenín. Ak si stále nie ste istí, čo môžete jesť víno, zoznam. Veľké predjedlo na červené suché víno je:
- pizza; sashimi;
- jedlá s praženým mäsom;
- vložiť.
Navyše, suché červené víno dobre prechádza s rôznymi salámami: údené aj korením.
Občerstvenie na červené polosladké víno
Červené polosladké víno nemá rád vážne jedlá v kombinácii s ním. Chov hydiny a zveriny je vhodný - väčšinou kuracie alebo kačacie. Červená polosladká občerstvenie je aj ryba. Ale druhá je skôr kontroverzná občerstvenie, čo spôsobuje veľa diskusií medzi vínnymi gurmánmi.
Na druhej strane sa predpokladá, že tučné ryby a rôzne morské plody sú kombinované s červeným polosladkým.
Napríklad, garnátová omáčka - veľké občerstvenie na červenú stranu. Tiež vhodné salámy a syry.
Červené dezertné víno občerstvenie
Nie je ťažké odhadnúť, že rôzne dezerty sú správnym dezertom pre červený dezert. Čo kousať červené dezertné víno? Ovocie, sladké pečivo, zmrzlina, rôzne dezerty - napríklad tiramisu alebo pannacota.
Tu si môžete vybrať akýkoľvek dezert - nikto vás nebude súdiť.
Čo piť červené obohatené víno
Červené obohatené víno ako občerstvenie miluje všetky druhy červených rýb. Najobľúbenejším druhom je tuniak. Faktom je, že tuniak má jasnú výraznú chuť, ktorá zdôrazňuje chuť vína a neprerušuje chuť jedla. Tiež orechy a všetky druhy ovocia sú dobre kombinované s červeným obohateným vínom.
Pri sladkých dezertoch môžete tiež piť červené víno zosilnené. Ale je tu jedna nuance - chuť dezertov by nemala prerušiť kus vína. To znamená, že sme si vybrať nie je najsladší dezert alebo ovocie. Napríklad tmavá čokoláda bude ísť dobre s červeným opevneným.
Biele vínne občerstvenie
Chutné a pravidelné predjedlo na biele víno, ako sme už povedali, sú nasledujúce možnosti: všetky druhy morských plodov - homára, chobotnice, mušle, krevety; rôzne jedlá na hydinu; rôzne teľacie jedlá. Okrem toho sú nízkotučné šaláty a klobásy vynikajúce ako predjedlo pre biele víno.Pozrime sa však podrobnejšie.
Čo pijú biele suché víno
Hlavným občerstvením pre biele suché víno je samozrejme ryba a zelenina. Tieto produkty sa odporúčajú z hľadiska toho, že ide o ryby a zeleninu, ktoré vám umožňujú odhaliť celú škálu chuti misy samotnej a suchého bieleho vína. Najlepšie je vybrať ryby podľa chuti vína. Tak, kyslé víno by malo byť kombinované s tukmi rýb a naopak, menej kyslé a menej kyslé.
Pre biele víno sa zvyčajne nepredávajú mäsové jedlá a mäso. V zriedkavých prípadoch sa podávajú biele mäsové jedlá. Snack na biele sladké víno Je dôležité si uvedomiť, že občerstvenie na biele sladké víno je rôzne syry.
Okrem toho je možné použiť rôzne druhy múky - od škorice až po croissant s čokoládou, všetky druhy ovocia (môžete si objednať výrez s najvybranejším ovocím) a rôzne salámy sú vhodné pre biele polosladké.
Tu je pravidlo len jedno, ako napríklad suché suché víno - jedlá ako predjedlo by nemalo prerušiť arómu vášho bieleho polosladkého vína.
Občerstvenie na biele stolové víno
Ako predjedlo pre biele stolové vína sa zvyčajne používajú morské plody a rybie pokrmy, jedlá z hydiny a výrobky z múky.
Prečo piť biele sladké víno
Biele sladké víno, rovnako ako červená sladká, je určená pre dezerty. Pre neho môžete bezpečne objednať rôzne koláče a pečivo - od koláča Kiev až po eclair s vanilkovým krémom. Je to však dôležitý bod.
Občerstvenie pre biele sladké víno si nemôže vybrať čokoládu - faktom je, že čokoláda dráždi chuťové poháriky a prerušuje jemnú chuť bieleho sladkého vína. Po kúsku čokolády s aktívnou chuťou bude ťažké vychutnať harmóniu a jemnosť bieleho vína. Navyše dobré občerstvenie pre biele víno je kyslé ovocie.
Tu grapefruit alebo citrón sú dokonalé. Okrem vyliečených mäsa, krekrov a odrôd čerstvých syrov. Tiež môžete kombinovať rôzne cookies, sladkosti, sušienky a zmrzlinu s bielym sladkým vínom. Mimochodom, dokonalým dezertom pre biele sladké víno je malinový koláč, krémovité brulee alebo plátky jabĺk a hrušiek.
Okrem toho stojí za zmienku, že podľa tabuľky sa na konci večere podáva biele sladké víno ochladené. A v tomto prípade ho môžete vypiť bez občerstvenia, ale nepijete ju v jednej dutine, ale v malých dúškoch.
Rose víno Snack
Ružové víno je letný nápoj, ktorý je známy svojou ľahkosťou a všestrannosťou vôní kvetov, ovocia a bobúľ.Ružové víno ide dobre s rovnakým lahodným občerstvením, jemným a skutočne letným.
To znamená, že ružové víno môže dokonale a dobre kombinovať s rôznymi druhmi ovocia a ľahkých dezertov. Medzi najsofistikovanejšie a najpopulárnejšie dezerty patria:
- Bruschetta s nakladaným hroznom
- Grilovaná citrónová mozzarella s cuketou
- Uzená makrela Pate
- Hrebenatky v žltej paradajkovej omáčke
- Koláč s králičím a ružovým korením
- Duck Rihet
- Grilované broskyne s francúzskymi krutónmi
Rovnako ako všetky druhy dezertov ako panakotta a plátky ovocia. Nezabúdajte však, že najdôležitejšou vecou dobrého vína nie je občerstvenie, ale správna príležitosť, príjemná atmosféra a inšpirujúca spoločnosť.