Prečo syr nie je v skutočnosti kombinovaný s vínom (kuchyne)

Expert na víno Amelia Singer si je istý, že syr vôbec nezapadá do vína.

"Nie je to kombinácia kyslosti syrov a tanínov vo víne," hovorí expert.

Znie to nepochopiteľné? V praxi to znamená, že keď pijete víno a budete jesť syr, kyslosť v syre a alkoholická stopa vo víne sa stávajú jasnejšími, ako by mali byť. V ideálnom zobrazení sveta by sa nemali vôbec vyčnievať.

TÉMA: 5 pravidiel, ako zmraziť zeleninu a ovocie na zimu, aby boli úplné a prirodzené

Dôležité: ide o kozu, ovce a tiež pevné syry z kravského mlieka.

Čo je najlepšie s vínom

Amelia Singer tvrdí, že víno je najlepšie kombinované s orechmi, medom a ovocím. Pokiaľ ide o syry, mäkké syry a gorgonzola môžu byť ponechané na tanieri na víno.

TÉMA: 7 druhov okroshka pre každú chuť, ktorá vás prekvapí

Zaujímavé: v niektorých vinárskych krajinách sa na víno podáva med a kukurica. Ak je to možné, skúste to skúsiť.