Zdroje vitamínu A
Vitamín A, tiež známy ako retinol, možno získať hlavne z živočíšnych produktov: mliečne výrobky, maslo, vaječné žĺtky a pečeň.
Aj dobré zdroje vitamínu A sú rastlinné produkty obsahujúce karotén (pretože keď preniká do ľudského tela, karotén sa premieňa na vitamín A). Patria medzi ne mrkva, marhule, zelená zelenina a byliny, kapusta, ovocie a zelenina žltej farby, ako aj slnečnicové semená.
Denný príjem vitamínu A
Pre každú vekovú skupinu je miera vitamínu A odlišná. V priemere je potreba tohto prvku v rôznych fázach života nasledovná:
TÉMA: Aké vitamíny potrebujete (test)
- Dojčatá 0 - 6 mesiacov - 400 mcg; 7-12 mesiacov - 500 mikrogramov
- Deti od 1 do 3 rokov - 300 mcg; od 4 do 8 rokov - 400 mikrogramov
- Ženy vo veku od 9 do 13 rokov - 600 mcg; od 14 do 70 rokov - 700 mcg (2300 ME)
- Tehotné ženy mladšie ako 19 rokov - 750 mcg; od 19 do 50 rokov - 770 mcg
- Dojčiace matky mladšie ako 19 rokov - 1200 mcg; od 19 do 50 rokov - 1300 mcg
Pre chlapcov vo veku od 9 do 13 rokov je miera vitamínu A 600 mikrogramov. Starší muži (od 14 rokov) vyžadujú 900 mikrogramov (3000 ME) tejto látky.
TÉMA: Nedostatky vitamínov: 10 najčastejších otázok
Nedostatok vitamínu A
Nedostatok vitamínu A môže viesť k zhoršeniu zraku, suchosti a predčasnému starnutiu pokožky, ako aj k zvýšeniu pravdepodobnosti vzniku rakoviny.