Šalát s grilovaným melónovým receptom od sudcu "Majster šéfkuchár" (kuchyne)

Sudca projektu "MasterShef" na kanáli STB Dmitrij Gorovenko zdieľa recept na originálny šalát s grilovaným melónom.

Toto jedlo je pomerne jednoduché na prípravu a je ideálne pre letné grilovanie.

zloženie:

  • Malý vodný melón;
  • Rukolou - 1 partia;
  • Oysterová omáčka - 30 g;
  • Rastlinný olej - 70 g;
  • Balsamický krém;
  • Olivový olej;
  • Citrónová kôra;
  • Mäkký syr (feta, mladý ovčí syr alebo iný typ mäkkého syra) - 50 g.

TÉMA: Narodil sa Anusi nazval najjasnejším účastníkom Bacha, aby sa oženil

Príprava:

Vystrihnite jadro z vodného melónu, nakrájajte na disky o výške 1,5 až 2 cm. Nádoby z buničiny by sa mali odstrániť. Oysterová omáčka zmiešaná s rastlinným olejom a omáčkou omáčkou s buničinou. Ak pečiete tento šalát doma, položte na mriežku alebo na grilovacom paneli melón. Bude tiež pracovať bežná rošt.

Pre omáčku mix balsamickú omáčku s olivovým olejom v pomere 1: 1 a pridajte citrónovú kôru. Syr sa rozpadá. Posypte malým syrom na prvý disk na melónu, položte listy rukoly, posypeme balsamickým dresingom a zakryte ďalšou vrstvou melónu na vrchu. Znova nalejte balsamikovú omáčku.Môžete zdobiť s mätou pred podávaním.

V TÉMA: Rafinované občerstvenie z figu: recept od Tatyany Litvinovej

Fotografie v texte: tlačová služba kanálu STB, Shutterstock.com