Pan-Yteplyai
Každý vie, že najslávnejší Santa Claus žije vo Fínsku. Doprajte svoje blízke s tradičnými škandinávskymi pečivami a prineste ešte viac novoročnej atmosféry do vášho domova.
Škorice
Kocour škorice sú neuveriteľne populárne v škandinávskych krajinách. A vo Švédsku milujú kanelbulle toľko, že 4. októbra si na svoju česť zriadili špeciálnu dovolenku!
Budete potrebovať: 800 gramov múky, 400 mililitrov mlieka, 200 gramov cukru, 150 gramov masla, 20 gramov mletej škorice, vaječného žĺtka, polovice lyžičky soli, 15 gramov kvasiniek.
Ako variť škoricovú závitku: Zahrejte mlieko na 40 stupňov a zrieďte droždie v ňom, premiešajte všetko dobre. Pridajte roztopené maslo, soľ a cukor. Postupne pridajte múku, zamiešajte cesto. Cesto nechajte 30 minút a potom ho zatlačte o 3 mm.
Posypte cesto cukrom a škoricou a potom zložte na polovicu. Nakrájajte ho na dlhé prúžky tak, aby šírka bola 2,5-3 cm. Točte cesto do ruží a namažte žĺtkom. Pečieme bunky na 220 stupňov za pätnásť minút.
TÉMA: 8 tradičných vianočných jedál z celého sveta
Nočné perníky cookies
Budete potrebovať: 450 gramov múky, 150 gramov masla, 200 gramov cukru, 100 gramov sirupu, 100 gramov šľahačky, polievkovú lyžičku zázvoru, klinčeky, korenie, škoricu, 1 lyžičku prášku na pečenie.
Ako urobiť perníčky cookies: Zmiešajte maslo, cukor a sirup v panvici. Keď sa cukor rozpustí, ochlaďte sladkú zmes a potom pridajte krém, väčšinu múky, korenia a prášku do pečiva. Tesne miesiť a pretlačiť na hrúbku 3 mm. Uistite sa, že ste z nej vystrihli rôzne postavy - malí muži, srdcia atď. Pečieme cookies po dobu 10 minút (až do zlatého) pri teplote 175 stupňov.
Téma: 5 zaujímavých jedál pre novoročné menu až 50 hrivien
Dánske koblihy
Budete potrebovať: 250 gramov múky, 100 gramov masla, 3 vajcia, 0,5 lyžičky sódy, 0,5 litra nízkotučného jogurtu, 2 lyžice cukru, vanilínu, soli, kardamónu, citrónovej kôry, oranžovej farby.
Ako urobiť dánske šišky: Zlikvidujte žĺtky s cukrom a korením a potom pridajte roztopené maslo, kefír. Preosiať múku a zamiešať so sódou a pridať do krému, všetko premiešať. Potom nakrájajte veveričky do chladnej peny a pridajte ich do cesta a okamžite začnite smažiť koblihy v panvici s pridaním slnečnicového oleja.
TÉMA: 3 nápoje zo škandinávskych krajín, ktoré vás zahrajú na Silvestra