Pan-Yteplyai
Dnes vám s vami podelíme niekoľko originálnych receptov, ktoré v kuchyni nebudú trvať dlhšie ako desať minút.
Obrovský prírastok krémových polievok je, že môžu byť varené doslova zo všetkého, dokonca aj z teetering zeleniny - polievka môže mať z toho len prospech. Jediné tajomstvo, na ktoré by ste nemali zabudnúť, pred zmiešaním všetkých zložiek s mixérom je nalievať vodu do samostatnej nádoby a postupne ju naliat '. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť príliš tekutým polievkam. Ak vezmeme do úvahy tento moment, dokonca aj dieťa môže variť smotanovú polievku.
Paradajková krémová polievka s voňavým bazalkovým olejom
Budete potrebovať:
- 4 veľké zrelé paradajky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 čajové lyžičky paradajkovej pasty
- 30 g múky
- 100 ml krém (voliteľné)
- Malá banda bazalky
- 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
- Rezané paradajky na veľké kusy a odstráňte zrná. Jemne nakrájajte cibuľu a jeden klinček na cesnak.
- V hrnci predhrejte lyžicu olivového oleja a niekoľko minút nakrájajte nakrájanú cibuľu, cesnak a rajčiaky. Pridajte paradajkovú pastu, miešajte zeleninu s múkou, soľou a potom nalejte liter vody alebo vývaru. Priveďte k varu a držte na strednom ohni asi 20 minút.Potom miešajte mixér s krémom.
- V malte alebo mixéri premiešajte bazalka so zvyšným olivovým olejom a cesnakom. Ozdobte dosku voňavým olejom a niekoľkými listami bazalky.
TÉMA: 5 sendvičov bez chleba
Mrkvová krémová polievka s kyslíkom
Budete potrebovať:
- 350 g mrkvy
- 1 zemiaky
- 1 cibuľa
- 30 g masla
- 150 g nízkotučnej kyslej smotany
- 1 polievková lyžica. lyžička provensálskych bylín
- Bay list
- Jemne nakrájajte mrkvu, cibuľu a zemiaky. Ľahko smažte zeleninu v masle, potom nalejte 800 ml vody, solenie a pridajte bobkový list. Preveďte do varu a varíme na strednom ohni asi 30 minút.
- Mixte mixér s varenou zeleninou bez bobkového listu, potom pridajte 80 g kyslej smotany a znova premiešajte.
- Zostávajúcu kyslou smotanú smotaneme s bylinkami a mletým kmínom zvlášť. Nalejte polievku na taniere a ozdobte lyžicou kyslou smotanou a korením.
TÉMA: Ako pestovať zeleninu doma: kúpiť raz - jesť celý rok
Sušená tekvicová polievka
Budete potrebovať:
- 800 g cukety
- 1 cibuľa
- 50 g masla
- 200 ml krému
- 4 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
- Curry prášok
- Drobne nakrájajte cuketu a cibuľu a niekoľko minút nakrájajte v horúcom masle. Nalejte 500 ml vody so soľou, priveďte k varu a varte na strednom ohni asi 30 minút.
- Kariový prášok zmiešajte s olivovým olejom v samostatnej miske.
- Zmiešavač mieša zeleninu so smotanou, až kým nedosiahnete krém a podávate polievkovú lyžicu
Tekvicová polievka so zelenou cibuľkou
Budete potrebovať:
- 400 tekvicových buničiek (nesladená odroda)
- 50 g masla
- 100 ml krému
- 1 cibuľa
- Banda zelenej cibule
- Bay list
- Nakrájajte na veľké kocky dýňu a cibuľu. Niekoľko minút uhasiť cibuľu v horúcom masle, potom pridajte dýňu a nalejte 400 ml vody alebo vývaru. Soľ, pridajte bobkový list, priveďte k varu a varte na strednom ohni asi 30 minút.
- Zmiešajte v samostatnej miske smotany s nakrájanou zelenou cibuľkou.
- Zberač mieša zeleninu. Podávame smotanovú polievku s lyžicou kyslej smotany a zelenej cibule.
V Téme: Krémová polievka so šampiňónmi a cuketami
Jahodová krémová polievka so šľahačkou
Tak urobil! Koniec koncov, smotana polievka môže byť ľahký dezert taky! :)
Budete potrebovať:
- 500 g jahôd
- ½ vápna
- 4 polievkové lyžice. lyžice cukru
- 100 ml krému
- 1 polievková lyžica. lyžica drvených pistácií
- V miešačke premiešajte jahody so šťavou z polovice vápna a cukru. Ponechajte jahodový krém v chladničke najmenej jednu hodinu.
- Porazte krém s lyžicou cukru, až kým nedostanete silnú, šľahanú hmotu.
- Nalejte jahodovú polievku na porcie a veľkoryso ju zdobte šľahačkou a nakrájanými pistáciami.
Bon appetit!